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Receta FÁCIL de brownie keto

¡Qué duro es eso de ser amante del dulce y comértelo con mala conciencia por las consecuencias para el cuerpo! Algunas personas lo llevamos realmente mal, es una situación complicada. Pero, ¿y si te digo que puedes comer dulce sin azúcar y con todo el sabor? ¿Te animas a hacer esta receta fácil de brownie keto?

Vivimos tiempos extraños, tiempos en los que tenemos que estar encerrados en casa por el puñetero coronavirus que está acabando con tantas vidas. En estos tiempos de estrés y ansiedad, es normal comer más de la cuenta, especialmente esos productos entre horas que tan mal sientan a nuestro cuerpo. Es por eso que se hace esencial llevar un control lo más estricto posible de lo que comemos. Y es por eso que te traemos esta receta fácil de brownie keto, para que puedas comer dulce con la menor repercusión en tu cuerpo.

¿Qué es la dieta keto?

Si eres de las personas que suelen estar atentas a las últimas tendencias en dietas, seguro que ya conoces la dieta de la que te hablamos hoy. La dieta keto es una dieta alta en grasas saludables y muy baja en hidratos de carbono que ayuda al metabolismo a quemar grasas. Suena un poco contradictorio, ¿verdad?

Esto se consigue cuando el cuerpo entra en estado de cetosis, en el que no hay reservas de hidratos de carbono y el cuerpo utiliza las reservas de grasa como fuente de energía. Se trata, de este modo, de hacer un reparto de calorías en el cual el 70% vengan de las grasas, un 25% de la proteína y el 5% restante de los carbohidratos.

También es muy recomendable hacer ejercicio físico de alta intensidad durante períodos cortos de tiempo mientras haces esta dieta. Y, sobre todo, consultar primero con tu médico.

¿Cómo hacer brownie keto?

Receta fácil de brownie keto

Un brownie sano y sabroso, ideal para el desayuno
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción3 min
Tiempo total8 min
Plato: desayuno, postres
Cocina: American
Keyword: brownie keto
Raciones: 1 persona

Equipment

  • Batidora
  • Molde de silicona

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 cucharada sopera de almendra molida
  • 1 cucharada sopera de coco rallado
  • 1 cucharada sopera de cacao puro en polvo sin azúcar
  • 1 taco de berenjena sin piel
  • Canela en polvo
  • 1 cucharada sopera de etritol
  • 1 cucharada sopera de aceite de coco
  • 1 cucharada de café de aceite de coco
  • 2 nueces
  • 2 onzas de chocolate puro 85% sin azúcar

Elaboración paso a paso

  • En un bol, mezclamos los huevos, la almendra molida, el coco rallado, el cacao puro en polvo, el taco de berenjena, la canela en polvo y una cucharada sopera de aceite de coco. Nos aseguramos de que no quedan grumos en la mezcla.
  • Echamos la mezcla en un molde de silicona e introducimos en el microondas durante 3 minutos y medio.
  • Extraemos el brownie del molde y le echamos las nueces picadas por encima.
  • En el microondas, fundimos las onzas de chocolate puro 85% sin azúcar con una cucharada de café de aceite de coco durante 10 segundos.
  • Le echamos el chococolate fundido por encima y ya nos lo podemos comer.

Notas

Ésta receta está hecha para una persona. Como se puede guardar para el día siguiente, simplemente pones el doble de cantidad y ya lo tienes.
La parte del chocolate fundido es opcional, pero está más rico. Evidentemente, si el 85% es demasiado para ti, prueba a utilizar chocolate puro 70%.

Como puedes ver, una receta fácil de brownie keto, que puede complementar otros postres que hemos recomendado como las galletas de avena, chocolate y plátano. Además, este brownie te sirve para desayuno y merienda, y lo puedes guardar para más de un día. Sólo necesitarás utensilios básicos como una batidora o un molde de silicona, que seguro tienes en casa.

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