cookies con chocolate en thermomix
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Receta de cookies con chocolate en Thermomix (y sin ella)

No se puede evitar, esto del dulce es una auténtica perdición. Y una tentación, desde luego. Así que, como no se puede vencer a la tentación, mejor que la hagamos en casa. Disfruta de esta riquísima receta de cookies de chocolate en Thermomix, y sin ella, por supuesto.

¿En algún momento se le ocurrió a algún estadounidense inventar algo que estuviese bueno y fuese sano? Lo primero lo consiguen siempre, pero lo segundo ya es más complicado. Nosotros inventando la dieta mediterránea y ellos las hamburguesas, que están buenísimas y no podemos comerlas a diario. La madre que los parió… Bueno, con esta receta de cookies con chocolate en Thermomix, nos quitamos de encima lo industrial, que ya es un avance.

Por cierto, también puedes hacerlas sin ella. El tema de la Thermomix aquí es puramente testimonial. Con una batidora de vaso, te sobra.

Receta de cookies con chocolate

Buenísima receta de tipicas cookies americanas con chocolate, 100% caseras
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de horneado11 min
Tiempo total16 min
Plato: desayuno, merienda, postres
Cocina: Americana
Keyword: cookies, cookies con chocolate, cookies thermomix, galletas thermomix
Raciones: 9 galletas
Cost: 3 euros

Equipment

  • Thermomix
  • Bol
  • Horno
  • Papel vegetal

Ingredientes

  • 180 gramos de harina
  • 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente o aceite de coco virgen extra
  • 80 gramos de azúcar
  • 2 cucharaditas de azúcar vainillada
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • ½ sobre de levadura
  • 100 gramos de pepitas de chocolate

Elaboración paso a paso

  • Si no tenemos pepitas de chocolate, cogemos chocolate de una tableta y los hacemos nosotros (te saldrá más barato).
  • En la Thermomix, insertamos el huevo, la harina, el azúcar normal y el vainillado, la mantequilla o el aceite de coco, la pizca de sal y la levadura. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 5.
    Si lo hacemos con batidora, mezclamos durante 15 segundos a velocidad media.
  • Añadimos los chips de chocolate y mezclamos durante 3 segundos a velocidad 4 (en Thermomix) o durante 3 segundos a velocidad media (en batidora).
  • Cuando ya tengamos la mezcla hecha, la pasamos a un bol. Amasamos con las manos hasta que formemos una bola como la de la imagen. Es fácil, simplemente hay que amasar fuerte con las manos, como si hiciésemos una albóndiga gigante.
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  • Encendemos el horno, a 180 grados.
    Aprovechamos para poner papel vegetal encima de la bandeja y sobre ella ponemos las cookies. A nosotros nos salieron 10, pero vamos, depende del tamaño del que las hagas.
  • Horneamos durante 11 minutos.
  • Una vez horneadas, las colocamos encima de rejillas para que se enfríen.
    Una vez enfriadas, podemos guardarlas en un tupper o en una caja metálica.
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Notas

Hemos probado con el aceite de coco por eso que dicen que es más sano que la mantequilla. También es más caro. La medida es la misma.

Como puedes ver, esta receta de galletas cookies con chocolate en Thermomix es realmente fácil de hacer. Puede ser un plan genial para hacer con niños, por eso de hacerlas a su estilo. Además, como has visto, la Thermomix realmente no es necesaria y lo puedes hacer con cualquier batidora de vaso o de mano.

Las hemos probado «a palo seco» y están buenísimas. No me quiero ni imaginar cómo estarán con helado de vainilla o chocolate…

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