BIZCOCHO MARMOLADO ✅| Receta Fácil ✨

Autora o Autor de la Receta: Con azúcar y sal

Descripción de la video Receta



Hoy te traigo esta receta super fácil y deliciosa, sin duda alguna es el bizcocho o queque marmolado clásico de toda la vida. Asi que sin peleas puedes preparar este bizcocho que tiene sabor vainilla y chocolate de una sola vez.
NOTAS:
✅ Horno 180 C /350 F | MOLDE 9 x 5 x 3 in | 23 x 13 x 8 cm ❗️
1. Puedes reemplazar el azúcar glass en la misma cantidad por azúcar granulada sin ningún problema. La diferencia está en que si usas azúcar glass la miga y textura del bizcocho es mas fina, es decir es mas cerrada sin tantos agujeritos. Contrario es el caso con el azúcar glass que la miga es mas aireada. De cualquiera de las dos formas el sabor es delicioso.
2. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
3. Si quieres hacer solo bizcocho de vainilla y chocolate, puedes marcar mas el sabor agregandole 1/2 cdita de extracto de vainilla a las 2/3 partes de masa que separaste.
4. El color que va ser el marmolado siempre debe ser menor, en este caso el de chocolate. Por eso yo recomiendo usar menos de la mitad de la masa o 1/3 parte de la masa.
5. Por que chocolate y no cocoa? El sabor es mas intenso si lo prepararas con chocolate, Ademas se integra mejor a la mezcla.
6. El tiempo, si lo preparas en molde alargado te va a tomar entre 60 – 65 minutos , quizas un poquitín mas, ya sabes que cada horno es un mundo. En molde redondo de 23 – 25 cm el tiempo de cocción será menor, igual siempre es bueno hacer la prueba del palillo pasado los 45 – 50 minutos.
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