Pollo a la MIEL!!! Espectacular receta CHINA! Super crujiente!

Autora o Autor de la Receta: Recetas Topes de Gama

Descripción de la video Receta



Ingredientes:

Pollo, pechuga o contramuslos 500gramos
sal y pimienta
miel
aceite 2 cucharadas completas
sesamo
soja
Harina de maiz
1 huevo
Azucar
Vinagre de Arroz

– Comenzamos limpiando y troceando el pollo, retirando la grasa sobrante. Los trozos deben ser del tamaño de un bocado.

– Ponemos en un bol el pollo y lo vamos a marinar durante 30 mintuos con 2 cucharadas de soja, sal, pimienta y 1 huevo y a la nevera.

– Rebozamos el pollo marinado con harina de trigo y lo retiramos.

– Freímos el pollo, los primeros 2 minutos a fuego medio y los 2 últimos a fuego fuerte para que quede bien dorado.

– En un bol pequeño ponemos 1/4 de vaso de agua fría y disolvemos una cucharadita de harina de maíz, esta mezcla nos servirá para espesar la salsa.

– En una sartén doramos un ajo picado, añadimos un vaso de agua y le añadimos dos cucharadas abundantes de miel. 4 cucharadas de vinagre de arroz, 1 de soja, 2 de azúcar y una cucharadita de sal.

-Mezclamos y dejamos cocinar, subimos el fuego y veremos como la salsa va reduciendo.

– Pasados unos minutos, añadimos dos cucharaditas de la mezcla con harina de maíz y la vamos espesando hasta ver el resultado del vídeo.

– Acto seguido añadimos los trozos de pollo frito, los mezclamos todo bien y lo tenemos listo.

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100 comentarios en «Pollo a la MIEL!!! Espectacular receta CHINA! Super crujiente!»

  1. Excelente Carlos, como siempre las mejores recetas y mejor explicado, y como pasa en el canal de tecnología, un gran video muy bien elaborado y se notan los años de experiencia (que no son pocos) en cuanto a Youtube. Y cada vez mejor…Felicitaciones Topes de Gama, Felicitaciones Carlos

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  2. Hola!!..hoy he realizado la receta de costillas agridulces pero cambiándolo las costillas por pollo, ha quedado espectacular, creo que a esta también se le podría cambiar por costillas, es un plato típico cantones y en lugar de miel ponen azúcar caramelizado, también quiero probar con gambas, ¿que te parece?, felicidades por el canal!!!

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  3. En Perú la comida oriental es muy popular ya forma parte de nuestra cultura por eso hay fusiones y de ellas nacieron nuevos platillos como el lomo saltado, comida Nikkei, hasta yo me preparo comida oriental-peruana en mi casa ya que se nos hace fácil obtener los ingredientes/salsas.

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  4. A diferencia de la receta que os enseñamos en el último vídeo, en esta vamos a analizar qué tan bueno es este nuevo pollo a la miel +. Si bien es cierto que no llega a tener el sabor de su hermano mayor tenemos que decir que tiene cosas muy buenas. Por la parte de la apariencia tenemos unos colores muy logrados gracias al colorante que incorpora…

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  5. 1 fallo Exceso de harina en el pollo, 2, aceite frío mientras le echas el pollo, ahí Carlitos te queda mucho para enseñar a los demás a cocinar, pero bueno, que no se diga q no lo intentas!!

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